День здорового питания в ВДЦ «Океан»
День здорового питания и отказа от излишеств в еде традиционно отмечается в России 2 июня. Праздник напоминает людям о том, как важно придерживаться умеренного, грамотного подхода к потреблению пищи. ВДЦ «Океан» может смело похвастаться следованию этому правилу не только второго июня, но и на протяжении круглого года. Дети получают разнообразное, но при этом сбалансированное и полезное питание, состоящее из натуральных продуктов — мяса, рыбы, гарниров, фруктов и овощей, кисломолочных блюд.
Все эти позиции обусловлены тем, что детский центр соблюдает нормы СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», установленные главным государственным санитарным врачом РФ 27.10.2020 №32. Они включают в себя требования к особенностям организации общественного питания детей, к таким как, например, физиологические потребности, нормы калорийности, количество приёмов пищи в день, климато-географические, конфессиональные, территориальные условия.
Питание проходит 5 раз в день — завтрак, обед, полдник, ужин и второй ужин — с учётом разных возрастных категорий детей. При отсутствии второго завтрака калорийность первого была увеличена на 5%. Океанцам предоставляется выбор из двух позиций в меню во время основных приёмов пищи — такой подход не только позволяет удовлетворить потребности детей с разными вкусовыми предпочтениями, но и подстроиться под тех, кому по состоянию здоровья нельзя употреблять в пищу те или иные продукты. Такие дети всегда могут выбрать альтернативу.
Работники ВДЦ «Океан» пристально следят за нормами питания — например, в период летнего отдыха они увеличиваются не менее чем на 10,0% в день на каждого человека. Это повышение касается в том числе и калорийности пищи.
Питьевой режим организуется посредством выдачи ребятам бутилированной негазированной воды, прошедшей проверку, подтверждающую её происхождение, безопасность и качество.
Принимают пищу дети в трёх столовых, расположенных на территории дружин «Бригантина», «Парус», «Тигрёнок». Контроль качества выдаваемых блюд производит Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Приморскому краю. Также в ВДЦ есть уполномоченные сотрудники и медицинские работники для произведения собственной проверки.
Согласно Приложению №6 СанПиНа к подаче в столовой не допускаются острые и жирные блюда, газированная вода, снеки, консервированные овощи и фрукты и другие вредные продукты.
Всю необходимую информацию о разработанном перспективном плане меню на двадцать один день смены, а также о суточном меню, утверждённом руководителем организации, можно узнать на нашем сайте в разделе «Питание в "Океане"».
